Livekindly Collective
El desafío
Envasado eficiente y sin contaminación de una alternativa vegetal a la carne
Como parte de la misión de LIVEKINDLY Collective de hacer que la alimentación vegetal sea la nueva norma, cada etapa del proceso de producción cuenta. Desde el desarrollo del producto hasta el envasado, el enfoque está en crear alimentos mejores para las personas, los animales y el planeta, manteniendo al mismo tiempo los más altos estándares de calidad, seguridad y eficiencia.
Para este productor 100 % vegetal, especializado en alternativas a la carne a base de proteínas de soja y guisante, con un enfoque en sustitutos del pollo, esta misión se traduce en altas exigencias operativas. Tras la congelación, el producto debe envasarse inmediatamente en cajas o contenedores, de forma rápida, higiénica y sin comprometer la seguridad alimentaria. Ahí es donde entramos nosotros.
Esta línea contiene:
¿Más información sobre nuestras soluciones de envasado?
El desafío
Riesgo de contaminación y dependencia del trabajo manual
En esta etapa crítica del proceso, surgieron dos desafíos clave:
- ¿Cómo prevenir la contaminación causada por el contacto manual con el interior de la bolsa?
- ¿Cómo mantener el rendimiento reduciendo la dependencia de los operarios?
La manipulación manual no solo aumentaba el riesgo de contaminación, sino que también generaba una fuerte dependencia de la mano de obra. En un proceso donde la velocidad y la consistencia son esenciales, esto se convirtió en una limitación clara.
De la pregunta a la solución, rápidamente
Lo que define esta colaboración es la rapidez con la que Niverplast fue capaz de responder. El desafío era claro, y el equipo de Niverplast comprendió rápidamente la realidad operativa. En poco tiempo, se propusieron soluciones prácticas que se adaptaban perfectamente al entorno de producción del cliente.
Un proceso optimizado en una sola línea
La solución consistió en dos pasos de automatización inteligentes que, juntos, transformaron el proceso de envasado:
1. Colocación automática de la bolsa
Una máquina que inserta automáticamente una bolsa en una caja o contenedor, eliminando por completo el contacto manual.
2. Sellado con facilidad de uso en mente
La segunda máquina recoge la bolsa llena y la sella. Un requisito clave del cliente se integró en el diseño: la bolsa debía cerrarse de forma segura, pero seguir siendo fácil de abrir más adelante en el proceso sin romper el film.
De la manipulación manual a un flujo continuo
Con la implementación de estas máquinas, el proceso se ha transformado por completo. Donde antes se requerían múltiples pasos manuales, ahora el producto se mueve a través de la fábrica en un flujo continuo. Esto da como resultado:
- una reducción significativa del contacto manual y del riesgo de contaminación
- una producción constante y predecible
- una reducción sustancial de la mano de obra necesaria
Lo que antes requería un equipo de aproximadamente siete operarios ahora puede gestionarse con un equipo mucho más reducido, sin comprometer el rendimiento.
Una colaboración que va más allá de la instalación
La colaboración con Niverplast no termina después de la instalación. El cliente percibe esta relación como comprometida y fiable, tanto durante la implementación como en las operaciones diarias. Las consultas se gestionan rápidamente y, si es necesario, el soporte in situ está disponible sin demora. Afortunadamente, esto rara vez es necesario, pero esa fiabilidad es precisamente lo que marca la diferencia.
Otros casos de éxito con carne y pescado and testimonios
